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segunda-feira, 29 de julho de 2013

MANDIOCA COZIDA COM AÇÚCAR
















Sei que para algumas pessoas é estranho comer mandioca com açúcar, mas quem nunca experimentou que experimente. Em um chá da tarde nesse friozinho que anda fazendo, é tudo de bom.  Agora é safra da mandioca, elas estão todas boas, aproveite. Mandioca da até para congelar (clique aqui para ver como).

Cozinhe até ficar molinha, ou se preferir na pressão, cozinhe por 10 minutos a partir do chiado. Verifique se está bem molinha. Retire o fio central e coloque açúcar sobre elas bem quentinhas. O açúcar da uma derretida  e vira essa delícia. Sirva com chá ou café.

quinta-feira, 28 de março de 2013

sábado, 29 de dezembro de 2012

ÁRVORES COMESTÍVEIS PARA DECORAÇÃO DE NATAL

Aqui temos uma visão geral da nossa mesa com a decoração das arvorezinhas comestíveis.



















Frutas frescas:



















Balas de Goma (jujubas):



















Frutas Secas:



















Brócolis com tomates cereja e um molho a parte:



















Todas elas foram feitas pela minha irmã Mônica (no Natal) e ficaram tão lindas que estou compartilhando a tempo de aproveitarem as idéias para o Ano Novo ;-)

quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

SUGESTÃO PARA DECORAÇÃO DA MESA DE NATAL


Dessa vez vou compartilhar com vocês a minha decoração de Natal de 2010 e 2011.


















terça-feira, 23 de outubro de 2012

COMO ESTERILIZAR FOLHAS, LEGUMES E FRUTAS
















Como podemos esterilizar frutas, verduras e legumes para nosso uso diário de forma simples e eficiente ? Faça uma mistura de água e água sanitária na seguinte proporção:

1 colher (sopa) de água sanitária para cada litro de água. 

FOLHAS- Lave bem em água corrente folha por folha para remover todas as impurezas. Prepare a quantidade da mistura de água e água sanitária suficiente para cobrir completamente todas as folhas. Se algumas folhas flutuarem ou ficarem com as pontas fora da mistura, use um peso (pode ser um prato) por cima. Deixe de molho por 15 minutos, depois enxágue bem em água corrente.

LEGUMES- Lave bem com esponja e detergente antes de colocar de molho. Deixe por 15 minutos depois enxágue bem.

FRUTAS- Lave com esponja e detergente e coloque por 15 minutos de molho no preparo (principalmente as que se come com a casca). Enxágue bem.
O alimento deve ficar imerso na água, por isso prepare a proporção de água suficiente para garantir essa cobertura. Não é qualquer água sanitária que pode ser utilizada em alimentos, somente aquelas que tiverem  a indicação no rótulo.

quarta-feira, 4 de julho de 2012

FONDUE

Mais uma opção deliciosa para aquecer as noites frias de inverno!!!

Você pensa que fondue de queijo só pode ser servido com pão italiano e fondue de chocolate servido só com frutas? Então aqui vai mais algumas idéias!!!













Fotos: Martha Stewart.

terça-feira, 3 de julho de 2012

SALADA DE FRUTAS COM ESTILO

Visual é tudo! Quem disse que não dá para arrasar com uma sobremesa super simples como essa?




















Foto: Revista Casa e Jardim.

quarta-feira, 20 de junho de 2012

COMENTANDO NO BLOG

Alguma vez eu já disse que adoro quando vocês comentam aqui no blog? Nem eu me lembro, mas caso eu não tenha dito, deixo registrado agora que adorooooo quando vocês comentam! Quando elogiam alguma receita, quando compartilham o resultado das que testaram, quando elogiam o blog...enfim!

Mas ultimamente tenho percebido que os comentários tem sido postados como anônimos =(

E as pessoas que estão deixando esses comentários não estão assinando seus nomes na mensagem =(

Parece besteira, mas saber o nome de cada leitora (ou leitor) é super importante pra mim! Além disso, consigo saber se os comentários que recebo são das mesmas pessoas ou de pessoas diferentes...E o fato de poder responder cada comentário de forma pessoal não tem preço né gente?!

Além disso, de uns tempos pra cá, algumas leitoras (que são inclusive amigas pessoais) me questionaram sobre o fato de não conseguirem postar comentários.

Então resolvi escrever esse post e mostrar direitinho (passo a passo) como deixar um comentário com seu nome aqui no blog. Vamos lá:

1. No final de cada receita/post, tem um botão para "comentários". Clique nele.
2. Escreva seu comentário.
3. No final, terá um campo chamado "comentar como" para você preencher. Caso você tenha conta em alguma das opções que aparece (Google, WordPress, etc...) e quiser que seu nome apareça com um link para a sua conta/blog, clique na opção desejada, faça login e, quando aparecer seu nome, clique em "publicar".



Caso você não tenha conta em nenhum desses lugares (este é o caso da maioria de vocês) (ou simplesmente não queira que seu comentário seja linkado com sua conta) é só selecionar a opção "Nome/URL". No campinho que estiver em branco, digite seu nome e clique em "continuar". Vai aparecer assim:




Depois vai mostrar como seu comentário será assinado. Assim:




Aí é só clicar em "publicar".

Agora não tem mais desculpa hein! Que tal deixar um comentário pra mim?


terça-feira, 19 de junho de 2012

ARRAIAL

Junho é mês de festa junina (eu adorooooo essas festinhas e acredito que a maioria de vocês também!). Por isso, separei algumas idéias para vocês decorarem suas festinhas de um jeito bem típico e todo especial. Eu queria ter feito esse post logo no início do mês, mas deu um trabalhinho encontrar referências legais. Mas ainda dá tempo: tem mais 2 semanas para organizar uma festinha!

Procurando receitinhas para a sua festa junina? Acesse aqui e confira algumas que são sucesso garantido!



























terça-feira, 12 de junho de 2012

DIA DOS NAMORADOS: SOBREMESAS

Que tal deixar a sobremesa de hoje no clima de dia dos namorados? Vale usar cortador em forma de coração, confeitos de coração, criar enfeites à base de chocolate ou até mesmo usar chocolate derretido para escrever uma mensagem na sobremesa.






















Fotos: Martha Stewart.

segunda-feira, 28 de maio de 2012

CRISTAIS DE GENGIBRE


















Sabe aqueles cristais de gengibre que a gente usa quando está ruim da garganta? Eu uso sempre que preciso e agora ainda se comenta que o gengibre é ótimo para ajudar a acelerar o metabolismo, ajudando na perda de peso, mas cuidado, com moderação pois este contém o açúcar. Aproveitando a época farta desse ingrediente testei fazer em casa e adorei. Lavei, descasquei e cortei em quadradinhos bem pequenos (na verdade esta tarefa foi do meu marido). Coloquei na panela, 1 xícara de gengibre picadinho e 1 1/2 xícara de açúcar. Coloquei no fogo baixo e mexi de vez em quando. Quando começou a açúcarar passei a mexer direto, mas observei que ficou muito açúcar solto, então deixei mais um pouco no fogo até derreter novamente aquele açúcar solto e grudar nos cristais. Isto fez com que ficassem bem crocantes e açúcarados. Agora é só guardar em vidro bem fechado e separar um potinho para carregar na bolsa.

quarta-feira, 2 de maio de 2012

PINHÃO COZIDO COMO FAZER?
















Cozinhar pinhão é muito simples. Lave bem 1/2 kg de pinhão e coloque na panela de pressão. Acrescente água  até cobrir os pinhões, pode até deixar passar um pouco. Tampe a panela e leve ao fogo, colocando no baixo após pegar a pressão e deixando por 45 minutos. Deixe sair a pressão, abra e coloque 1 colher (sopa) de sal. Feche novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Gosto que o pinhão comece a abrir, assim como o da foto. 

Dica: Se não comer tudo conserve na própria água de cozimento e aqueça novamente.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

HOT DOG PARA AS VISITAS

Se você acha que o queridíssimo cachorro quente não é legal para servir para a família ou amigos que vão jantar na sua casa, vai mudar de opinião depois que ver essas fotos. Dá para fazer um jantar super informal e bonito com o tema cachorro quente, SIM...basta usar a criatividade!










































Fotos: Hostess Blog.

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

COMO GUARDAR MANDIOCA POR MAIS TEMPO






























A mandioca pode ser congelada. Basta descascar, cortar em pedaços e colocar em saquinhos de congelar. Procure retirar o máximo de ar do saquinho antes de fechar e guarde no freezer. Quando quiser usar retire somente a quantidade necessária, feche e guarde novamente.

Para cozinhar, coloque congelada mesmo em uma panela com água cobrindo a mandioca e leve ao fogo até atingir o cozimento desejado (mais firme ou mais molinha). Se preferir pode cozinhar em panela de pressão por  uns 10 minutos após começar a chiar.

segunda-feira, 12 de dezembro de 2011