PUDIM DE PÃO COM QUEIJO

Ingredientes:

2 pãezinhos amanhecidos

1/2 litro de leite

4 ovos inteiros 

1 1/2  xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de queijo ralado

1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma

Modo de Fazer:

Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo baixo até derreter. Espalhe por toda a  forma.

Bata no liquidificador o leite, os pães grosseiramente picados e os ovos até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e o queijo ralado e bata para misturar. Espalhe na forma e leve para assar em banho maria em temperatura média até que esteja dourado e firme (no meu forno levou 1 hora). 

Dica: Para o banho maria esquente a água antes de colocar na assadeira.