BATATA ASSADA FATIADA

Ingredientes:

2 batatas grandes

2 colheres (sopa) de margarina

Alecrim (pode ser fresco ou seco)

fatias finas de bacon

fatias de alho

Sal grosso (soquei no pilãozinho para ficar mais fino)

Azeite

Modo de Fazer:

Lave bem as batatas e corte em fatias finas sem chegar até o final para que não se soltem. Derreta a margarina e espalhe entre as fatias (usei um pincel). Salpique sal. Distribua fatias de bacon alternando com fatias de alho até rechear toda a batata. Regue com azeite. Espalhe o alecrim e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem douradinhas por fora e macias por dentro.