Ingredientes:
500 gramas de carpaccio
queijo parmesão ralado grosseiramente
150 gramas de alcaparras em conserva
azeite a gosto
Molho:
100 ml de suco de limão
mesma medida de mostarda
Modo de Fazer:
Separe as fatias de carpaccio e arrume nos pratos sobrepondo pequenas partes. Misture o limão com a mostarda até ficar homogêneo. Com o auxílio de uma colher espalhe esse molho sobre cada fatia de carne.
Deixe curtir uns 15 minutos e distribua o queijo e as alcaparras. Regue com azeite e sirva com torradas ou fatias de pão italiano. Rendeu 10 porções como essa da foto.
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