Ingredientes:
1 kg de acerolas
1/2 kg de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Fazer:
Lave bem as acerolas, bata no liquidificador com a água e passe por uma peneira grande apertando bem. Coloque em uma panela o açúcar e a polpa e cozinhe até começar a engrossar. A partir daí faça testes para decidir o ponto desejado retirando uma colher de geléia e colocando no freezer, assim perceberá se pode retirar do fogo ou se precisa permanecer mais um pouco. Coloque em vidros esterilizados.
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