MARISCOS AO VINHO BRANCO

Ingredientes:

500 gramas de mariscos limpos
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de vinho branco seco
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
2 tomates picados
1 buquê de ervas frescas (usei sálvia, tomilho e orégano)
2 colheres (sopa) de salsa picada
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Frite na margarina o alho e a cebola até começar a dourar. Acrescente o tomate, o buquê de ervas, a salsa, o vinho, a pimenta e o sal. Deixe ferver por alguns minutos para soltar o sabor e reduzir um pouco e caldo. Adicione os mariscos mexendo com cuidado. Deixe ferver por mais 5 minutos para tomar gosto.