quarta-feira, 7 de novembro de 2012

GELÉIA DE ACEROLA
















Ingredientes:

1 kg de acerolas
1/2 kg de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Fazer:

Lave bem as acerolas, bata no liquidificador com a água  e passe por uma peneira grande apertando bem. Coloque em uma panela o açúcar e a polpa e cozinhe até começar a engrossar. A partir daí faça testes para decidir o ponto desejado retirando uma colher de geléia e colocando no freezer, assim perceberá se pode retirar do fogo ou se precisa permanecer mais um pouco. Coloque em vidros esterilizados.

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