quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

COMO GUARDAR MANDIOCA POR MAIS TEMPO






























A mandioca pode ser congelada. Basta descascar, cortar em pedaços e colocar em saquinhos de congelar. Procure retirar o máximo de ar do saquinho antes de fechar e guarde no freezer. Quando quiser usar retire somente a quantidade necessária, feche e guarde novamente.

Para cozinhar, coloque congelada mesmo em uma panela com água cobrindo a mandioca e leve ao fogo até atingir o cozimento desejado (mais firme ou mais molinha). Se preferir pode cozinhar em panela de pressão por  uns 10 minutos após começar a chiar.

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