COCADA DE MARACUJÁ

Ingredientes:

250 gramas de açúcar
120 ml de água
500 gramas de coco ralado fresco
25 ml de suco concentrado de maracujá
1 colher (chá) de glucose de milho
1/2 lata de leite condensado

Modo de Fazer:

Coloque em uma panela a água, o açúcar e a glucose, misture bem e leve ao fogo até ficar em ponto de fio grosso. Coloque o coco ralado, o suco de maracujá e deixe cozinhar até secar a água. Adicione o leite condensado e mexa até soltar da panela. Para modelar utilize duas colheres.