quinta-feira, 1 de setembro de 2011

CARNE COM MANDIOCA
















Ingredientes:

1/2 kg de paleta ou patinho picado
1/2 kg de mandioca
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 litro de água
1 tablete de caldo de carne
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. Junte o alho e a cebola e deixe amolecer. Coloque a água, o caldo de carne, o sal, a pimenta, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, após começar a chiar. Desligue, aguarde sair a pressão, adicione a mandioca, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos.

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