CREME DE MILHO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de milho cozido e debulhado
2 1/2 xícaras chá) de leite
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de amido de milho
50 gramas de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Salsa a gosto picada

Modo de Fazer:

Refogue a cebola na margarina até murchar, acrescente o milho, o sal e o leite, reservando 1/2 xícara. Bata no liquidificador, volte ao fogo e engrosse com o amido dissolvido no leite reservado. Desligue,  acrescente a salsa picada e o queijo ralado.

Dica: Pode ser substituído por milho em lata.