terça-feira, 1 de março de 2011

ANCHOVA ASSADA NA BRASA
















Ingredientes:

Anchovas
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de mostarda (molho) em cada uma
Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Abra o peixe, tempere e deixe tomar gosto por 2 horas. Coloque sobre a grelha e asse na churrasqueira a 30 cm da brasa até que esteja assado dos 2 lados.

Dica: Para os peixes inteiros assados  na brasa, dê preferência em deixar com as escamas, assim não gruda na grelha.

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