segunda-feira, 2 de agosto de 2010

TRUFAS DE NOZES



Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de conhaque
800grs de chocolate ao leite picadinho (pode ser metade ao leite e metade meio amargo)

Modo de fazer:

Coloque o creme de leite e a margarina em uma panela e leve ao fogo baixo até dissolver tudo (não pode ferver).

Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado misturando bem até ficar todo derretido, se não derreter retorne ao fogo bem rápido. Coloque o conhaque com o fogo desligado e mexa até incorporar bem.

Despeje num pirex e leve ao freezer até enderecer. Para saber se está no ponto, aperte o meio da massa com o dedo. Ele não pode afundar.

Faça bolinhas recheadas com pedaços de nozes e passe no chocolate em pó. Obs: não ficam bolinhas perfeitas, tem a aparência de pedrinhas.

Trufinhas pequenas servem também para enfeitar bolos.
Essa massa pode ser usada para rechear bombons.

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