Ingredientes:
5 tomates
1 colher (café) de vinagre em cada pedaço
1 colher (sopa) cheia de açúcar
1 colher (chá) cheia de sal
Modo de Fazer:
Lave, corte ao meio e tire as sementes. Coloque em um prato grande com a pele para baixo.
Jogue vinagre sobre cada pedaço e peneire a mistura de sal e açúcar.
Leve ao microondas por 6 minutos, retire o excesso de água e retorne por mais 5 minutos.
Retire, dobre os pedaços e leve ao microondas mais 3 minutos.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno convencional ou elétrico por 15 minutos.
Deixe esfriar coloque azeite, alho e orégano para temperar.
Dica: Gostei de fazer no microondas porque ele adianta bem o processo. Faço em média 20 tomates por vez e ganho tempo. Enquanto uma remessa está no micro, a anterior está terminando de secar no forninho elétrico.
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