Ingredientes:
1 kg de batata doce
1 kg de açúcar
1 vidro de leite de coco
1 gelatina em pó sem sabor vermelha (12 grs.)
Modo de Fazer:
Cozinhe as batatas, amasse e coloque em uma panela junto com os outros ingredientes.
Leve ao fogo, mexendo até soltar da panela (cerca de 25 a 30 minutos).
Unte uma assadeira retangular grande com margarina e despeje o doce.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
Depois de gelado corte em quadradinhos de 1,5 cm e passe em açúcar refinado.
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