quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

SOBRAS DE LOMBO DE PORCO ASSADO
















Muito simples, porém deixou o lombo com cara de ter sido feito no dia. Fiz um refogado com:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1/2 cebola grande picada grosseiramente
1 tomate picado
Azeitonas  picadas a gosto
Salsinha  picada a gosto 
Molho de pimenta a gosto
1/2 sachet de molho madeira pronto

Frite o alho e a cebola no óleo, acrescente o tomate, a azeitona, a pimenta. Deixe refogar um pouco e acrescente o molho madeira. Coloque as fatias de lombo e misture ao molho com cuidado, abaixe o fogo e deixe ferver alguns minutos. Salpique salsinha e desligue.

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