MOLHO BARBECUE

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
1 xícara (chá) de polpa de tomate (usei caseira)
1/2 xícara (chá) de catchup
Sal a gosto
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de vinagre
2 colher (sopa) de molho inglês
1/2 xìcara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de conhaque
1 folha de louro

Modo de Fazer:

Refogue a cebola no azeite. Acrescente o catchup, a polpa de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre, o molho inglês, o conhaque, ao molho de pimenta, o louro e o sal. Deixe ferver até apurar.