TENDER AO MOLHO DE MARACUJÁ

Ingredientes:

1 tender médio

Glucose de milho (karo) em quantidade suficiente para besuntar o tender

Mostarda à gosto

1 colher (sopa) de margarina

Cravos da índia para decorar

Modo de Fazer:

Coloque o tender em um refratário forrado com papel alumínio. Com o auxílio de uma faca faça cortes sobre ele. Introduza os cravos sobre os cortes, passe a margarina e espalhe o karo com a mostarda. Embrulhe com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 min.

Molho de Maracujá:

2 xícaras (chá) de suco de maracujá

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

Em uma panela coloque o açúcar e o suco (reserve um pouco), mexa deixando ferver até obter uma calda (cerca de 10 min.). Adicione o amido dissolvido no suco reservado e cozinhe até engrossar. Espalhe sobre o tender e decore com pêssego e ameixa preta em calda.

Esse tender foi feito pela minha irmã Mônica no nosso Natal e ficou muito gostoso. Agora ela colabora com o Blog dividindo sua receita. Não é fraca não hein!