Ingredientes:
8 xícaras (chá) de milho verde fresco
1 1/2 litro de leite
800 gramas de açúcar
1 colher (café) de sal
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o milho com o leite até que fique bem homogêneo. Peneire apertando bem o bagaço e coloque o caldo em uma panela. Acrescente o açúcar, o sal, misture e deixe cozinhar, mexendo sempre, no fogo médio até que engrosse. Sirva com canela em pó.
Dica: Não precisa bater o milho todo de uma vez, bata de uma ou duas xícaras de milho por vez acompanhadas de um pouco do leite.
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