TORTA MESCLADA

Ingredientes da Massa:

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
8 ovos (claras em neve)
1/2 copo (americano) de água ou suco de sua preferência

Ingredientes do Recheio:

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar.
Divida a massa em 2 ou 3 partes e recheie.

1ª Cobertura: Marshmallow

3 claras em neve

2 xícaras (chá) de açúcar queimado com 1 xícara (chá) de água

Faça uma calda em ponto de fio e jogue aos poucos sobre as claras em neve, sempre batendo.

2ª Cobertura: Calda de Chocolate

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de margarina

Ferver por 5 minutos mexendo sempre.

Montagem:

Espalhe o marshmallow até cobrir bem o bolo, coloque pequenas quantidades da calda de chocolate e com o auxílio de uma colher desenhe ondas. Cubra toda a superfície e laterais.