MAIONESE DE LEGUMES

Ingredientes:

6 batatas grandes
2 cenouras grandes
1 lata de ervilha
Azeitonas a gosto
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
1 vidro de maionese de 500 grs. ( reserve um pouco para espalhar por cima)

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas e as cenouras. Corte em pedacinhos e misture as ervilhas e as azeitonas.

Tempere com sal, vinagre e azeite, misture bem e acrescente a maionese.

Arrume em uma travessa e alise com a maionese reservada.

Dica: Se quiser que fique um leve crocante pique uma maçã e misture com os legumes. Fica uma delícia!