Ingredientes:
1 kg de abóbora cambotiá (japonesa) descascada e cortada em pedaços
100 gramas de bacon cortado em pedaços pequenos
2 dentes de alho picados ou amassados
1/2 cebola picada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
Salsinha picada a gosto
Modo de Fazer:
Frite o bacon no óleo até ficar dourado. Acrescente o alho e a cebola e frite mais um pouco. Coloque os pedaços de abóbora e o sal. Tampe de deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora fique macia, pingando um pouquinho de água, se necessário, para não queimar. Espalhe a salsinha e desligue.
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