Ingredientes:
3 batatas doce grande
Sal grosso triturado a gosto
1/2 colher (café) de açafrão
2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Fazer:
Cozinhe a batata doce no vapor, depois descasque e corte em rodelas grossas. Coloque na panela a margarina para derreter com o açafrão, acrescente as batatas mexendo com cuidado e salpique o sal grosso.
Dica: Pode ser feito com sal refinado, mas é muito bom perceber os cristais do sal mais grossinho por fora da batata.
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