GELÉIA DE PÊRA

Ingredientes:

1 1/2 kg de pêra
700 gramas de açúcar
1 fatia pequena de gengibre

Modo de Fazer:

Descasque as peras, remova o miolinho e corte em pedaços. Coloque em uma panela com o açúcar e cozinhe até ficar macia. Bata com o mixer para desmanchar e volte ao fogo baixo acrescentando o gengibre. Deixe ferver apenas alguns minutos e desligue. Retire o gengibre e coloque a geléia em vidros esterilizados (clique aqui para saber).

Dica: Uso o gengibre para perfumar a geléia e não para ficar com o gosto dele.