FRITADA DE BATATAS COM ALHO PORÓ

Ingredientes:

2 batatas grandes picadas
2 a 3 ovos batidos
Alho poró a gosto
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Em uma frigideira média, coloque um fio de óleo e as batatas , em fogo baixo, para lentamente fritar e cozinhar. Quando estiverem macias, acrescente o sal, o alho poró e deixe mais uns minutos.  Bata os ovos, coloque sal e espalhe por cima, mantenha tampado para cozinhar os ovos. Com o auxílio de um prato, vire para dourar o outro lado.