KIBE ASSADO VEGETARIANO

Ingredientes:

2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) escura fina
2 xícaras de trigo para kibe
1 cebola picada
sal a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
azeite

Modo de preparo:

Hidrate a PTS (já ensinei isso aqui no blog...para ler, clique aqui).

Deixe o trigo de molho em 2 xícaras de água por uns 20 minutinhos (e depois de pronto, não esqueça de espremer bem para retirar todo o líquido).

Misture tudo em uma tigela e acrescente a cebola, o sal, a salsinha e a cebolinha. Coloque tudo em uma assadeira e aperte bem para ficar compacto. Depois é só regar com azeite e levar ao forno por 25 minutos.