MAIONESE ENFORMADA DE BACALHAU

Ingredientes:

300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 cebola grande picada
2 ovos cozidos picados
3 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
200 gramas de vagem cozida e picada
2 cenouras cozidas e cortadas em cubos
Sal a gosto
Azeite a gosto
300 gramas de maionese

Modo de Fazer:

Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, os ovos, a batata, a azeitona, a vagem e a cenoura. Tempere com sal, azeite e acrescente a maionese. Unte com margarina uma forma para pudim e coloque a mistura, apertando um pouco. Leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com azeitonas e tomatinhos.