CIAMELLINI (BISCOITO DE ERVA DOCE)

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de erva doce

1 xícara (chá) de vinho branco doce para colocar a erva doce de molho na véspera

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 ovos

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó

farinha o necessário para amassar

Modo de Fazer:

Prepare a massa misturando todos os ingredientes e deixando que fique um pouco mole. Faça cordões e dê o formato de biscoito, passe pelo açúcar e coloque em assadeira untada. Asse em forno médio até dourar, tendo o cuidado de não queimar embaixo.

Mais uma receita da nossa amiga italianíssima D. Iliana e que é praxe no Natal.