PIZZA DE FRANGO COM REQUEIJÃO E MILHO

Ingredientes:

30 gramas de fermento biológico fresco

1 copo (americano) de óleo

1/2 litro de água morna

1 colher (sobremesa) rasa de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Fazer:

Misture o fermento e a farinha, acrescente a água já com o açúcar e o sal. Adicione o óleo e amasse bem. Deixe descansar por 30 minutos. Espalhe farinha no balcão, abra a massa, forre a forma e faça furos com um garfo para não criar bollhas. Leve para pré assar por 8 a 10 minutos. Retire, espalhe o molho e recheie.

Molho:

2 tomates

1 dente de alho

sal e orégano a gosto

Passe tudo no processador ou liquidificador e aplique sobre a massa pré assada.

Recheio:

1 peito de frango cozido com sal e desfiado

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de óleo

Sal e pimenta do reino a gosto

1 lata de milho

1 colher (sopa) de salsa picada

Orégano

Requeijão cremoso para pizza

Azeitonas (opcional)

Modo de Fazer:

Refogue a cebola no óleo, adicione o peito desfiado, sal e pimenta. Junte a salsa, misture e deixe esfriar. Espalhe o molho, distribua o requeijão, coloque o frango e cubra com o milho. Salpique orégano. Leve ao forno. Quando estiver pronta espalhe azeitonas.