PIZZA DE CALABRESA COM MUSSARELA

Ingredientes da massa:

1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de banha ou margarina
1 1/2 colher (sopa) de sal
1  colher (chá) de açúcar
50 gramas de fermento biológico

Misture todos os ingredientes e amasse com água morna (necessário para dar ponto). Deixe descansar  por 2 horas. Depois abra a massa, fure com um garfo e leve para assar em forno preaquecido e em temperatura média.

Molho:

No processador coloque 2 tomates, 1/2 dente de alho, sal e orégano. Não precisa cozinhar.

Recheio:

1 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas finas

Mussarela a gosto

Fatias de cebola (deixadas de molho na água para tirar o ardido)

Azeitonas a gosto

Orégano a gosto