FILÉ DE LINGUADO A JARDINEIRA

Ingredientes:

Filé de linguado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Farinha de trigo
1 cenoura
1 chuchu
2 mandioquinhas
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebela cortadinha

Modo de Fazer:

Tempere o peixe com sal e pimenta e deixe por 30 minutos.

Cozinhe os legumes no vapor com sal. Refogue a cebola na margarina e passe os legumes.

Passe o peixe na farinha e grelhe em uma frigideira untada com margarina e um fio de óleo.