AMENDOIM DOCE

Ingredientes:

2 copos (requeijão) de amendoim cru

2 copos (requeijão) de açúcar

2 copos (requeijão) de água

2 colheres (chá) de chocolate em pó

Modo de Fazer:

Misture os ingredientes em uma panela grande e funda para facilitar. Leve ao fogo mexendo de vez em quando até começar a secar. Quando ficar bem grosso é necessário mexer direto porque o açúcar vai começar a grudar nos amendoins. Você vai perceber que sobrou açúcar solto, então coloque no fogo baixo e mexa devagar até que esse açúcar solto derreta e grude nos amendoins. Desligue, espalhe sobre uma assadeira e deixe esfriar.

Dicas: Esse processo de manter a panela no fogo baixo no final é muito importante porque além de aproveitar todo o açúcar, deixa os amendoins bem cobertos e torradinhos.

Pode fazer a quantidade que quiser, sempre colocando as mesmas medidas dos ingredientes.