COUVE FLOR CREMOSA

Ingredientes:

1 couve flor pequena
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Cebolinha verde picada a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhe a couve flor no vapor por alguns minutos (não deixe amolecer muito). Refogue a cebola na margarina, acrescente a farinha e sempre mexendo coloque bem aos poucos o leite para não empelotar. Mexa até ferver e engrossar. Tempere com o sal e o queijo ralado. Desligue e espalhe a cebolinha verde.