BATATA AO CREME

Ingredientes (fiz uma porção pequena):

2 batatas médias cortadas em rodelas de mais ou menos 1cm

200ml de leite

1 colher (sobremesa) de amido de milho

1 colher (sobremesa) de margarina

sal a gosto

Queijo ralado

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em água com sal até ficar al dente (leva aproximadamente 15 minutos). Enquanto isso, faça um molho branco: dissolva o amido de milho no leite, acerte o sal e leve ao fogo baixo junto com a margarina, até engrossar. Arrume as rodelas de batata em um refratário, cubra com o molho e coloque o queijo ralado por cima. Leve ao forno só para derreter o queijo!